Penca refogada com broa

Ontem deram-me pencas, como eram muitas deu para fazer uma sopinha e inventar na cozinha. Ia fazer filetes de bacalhau e lembrei de fazer como acompanhamento alguma coisa com as pencas.

Ingredientes

3 pencas pequeninas ou 1 grande
1 dente de alho
1 cebola apequena
Miolo de broa
Azeite qb

Confecção 
Piquei o alho e a cebola  num tacho com azeite e deixei em lume ate ficarem transparentes, juntei a couve previamente cozida e partidinha, envolvi no tacho e temperei com sal e pimenta, esfarelei um pouco de broa que tinha sobrado de ontem e refoguei mais um pouco.

E Voila!