Tarte de Atum com Pimento

Ja que estou com a mao na massa, vou postar aqui a tarte de Atum que fiz no Ano Novo

Ingredientes para a  Base

200 g farinha
100 g margarina
1 ovo

ou
Comprar a base, esta foi com base comprada, porque já estava farta de cozinhar, ehehe

1 base de massa quebrada (há quem faça com massa folhada, mas esta tarte já tem gordura do atum e eu prefiro-a mais seca) 

Recheio 1 cebola
1/2 Pimento vermelho cortadinho 
3 latas de atum 
3 ovos batidos 
1/2 pacote de natas
Salsa cortadinha
Confecção

Massa de base:
Misturar a farinha com o ovo e a manteiga derretida, molda-la e deixar arrefecer, estendel-a com o rolo e forrar a tarteira (muito fácil e para mim muito boa)

Recheio:
Refoga-se a cebola e o pimento com o azeite, junta-se o atum escorrido e deixa-se apurar um pouco. 
Rectificar de sal, deixar arrefecer um pouco e há parte bater os ovos com as natas, junta-se ao refogado, e recheia-se a massa que previamente forrou a tarteira.

Vai a cozer em forno pré-aquecido a 180C. cerca de 40 minutos.

PS: em relação a estas tartes que todos nós fazemos, o melhor mesmo e fazer os recheios com o que temos em casa, esta tem atum, mas podíamos misturar qualquer coisa do mar por exemplo, delicias, camarão descascado, o que tivermos e que as veses nem dá para fazer uma refeição mas que sobrou!

Tarte de delicias e macedonia

Hoje foi um daqueles dias que pensava e voltava a pensar sem saber o que ia fazer, lembrei da tarte mas nao tinha bacon, fiz de atum ha pouco tempo, nao tinha sobras de nada, enfim estava complicado! Mas tinha uma base para tarte de massa quebrada, comprada no continente por altura do Natal.

Fui a arca e assim de repente so vi delicias e macedonia, sera que combinam, questionava-me eu, mas so sei se a fizer, entao fiz a experiencia:

Ingredientes

1 chavena de macedonia
1 cenoura grande raspada
10 delicias do mar
1 cebola pequena
Oleo
Farinha
leite

Confecçao

Num tacho pus um pouco de oleo e cebola picada, deixei ficar transparente e juntei a macedonia. quando vi as ervilhas quase cozidas juntei as delicias esfiadas e a cenoura dixei refogar um pouco, e juntei uma chavena de leite e envolvendo o que estava no tacho, reduzi a temperatura para polvilhar (varias veses) com farinha e fiz isso e ao mesmo tempo ia envolvendo o preparado, quando ja estava com o aspecto cremoso temperei com sal e pimenta a gosto.

Forrei a tarteira de fundo amovivel piqueia com um garfo e juntei o preparado, foi ao forno a 180ºC 40 minutos. E ja esta.

Valeu a experinecia e combinan delicias e ervilhas, rsrsr