Bacalhau a Gomes Sa a Minha Moda

Ingredientes

Bacalhau
Ovo/s
Batatas

Cebola
Alho
Azeite
Sal
Pimenta

Cominhos
Azeitonas

Confecçao

Cozer as batatas, o ovo e o bacalhau. Depois de cozido tirar a pele e as espinhas ao bacalhau, misturar com as batatas, descascar o ovo e reservar.

Num tacho refogar a cebola as rodelas e o alho ate ficarem transparentes, juntar as batatas envolvidas com o bacalhau e envolver bem a cebola com cuidado para não esmagar a batata, temperar com sal, cominhos e pimenta e deixar estar um pouco em lume médio.

Deitar numa travessa, e enfeitar com o ovo/s cozido e azeitonas.

Migas de Bacalhau

Tinha 2 postas finas de bacalhau não dava para fazer grande prato. Mas o que interessa e que o prato seja pequeno mas bom! ((*_~))

Ingredientes

2 postinhas de bacalhau

Miolo de broa

azeite

Alho

Colorau

Batatas para cozer

Confecção

Cozer o bacalhau. depois tirar espinhas e pele e po-lo num recipiente, esfarelar broa por cima, temperar com alho picadinho, colorau, e um pouco de sal (se ele não cozeu com sal),

Num tacho cobrir o fundo com azeite e quando estiver quente, por o preparado anterior, mexer deixar cozer mais 5 minutos. 

Lavar bem as batatas, e por a cozer em agua e sal.

E prontinho!