Laboratório da Céci

A hospitalidade consiste de um pouco de lareira, um pouco de comida e imensa quietude.

sexta-feira, 30 de dezembro de 2011

BOM ANO


Publicada por Sou mulher, esposa e mãe! à(s) sexta-feira, dezembro 30, 2011
Enviar a mensagem por emailDê a sua opinião!Partilhar no XPartilhar no FacebookPartilhar no Pinterest
Mensagem mais recente Mensagem antiga Página inicial

Sirva-se de um café e sorria ((*_*))

Sirva-se de um café e sorria ((*_*))
Clique na chávena

Eu...

Sou mulher, esposa e mãe!
Pensei neste blogue não para ensinar nada a ninguém, mas para dar ideias, porque bem precisamos. Servirá também de consulta para a minha Princesa e namorado que estudam fora, quem sabe não lhes dará jeito!((*_~))
Ver o meu perfil completo


Seguidores

Mensagens populares

  • Febras de Porco Escondidas
    Outra receita rápida e económica. Ingredientes Febras Batatas Colorau Pimenta Vinho Alhos Sal Margarina Confecçao No fundo d...
  • Filetes de Peixe Panga
     Aqui em casa somos apreciadores de peixe,  e hoje na porta da peixaria vi um letreiro que dizia "Filetes de Panga - 2.95 €, bem nunc...
  • Alheira com grelos e massa folhada
    Na semana passada fui jantar à minha cunhadita Paula, e então quando estamos juntas além de comer só falamos em comida ou quase, eheheh rece...
  • Bife enrolado
    Hoje com mais tempo fiz bife enrolado. Ingredientes Ovos (um por bife) cozido Bifes Cebola Azeite Alho Tomate Vinho Agua Cenour...
  • Sonhos de Abóbora
     Foto da net Resta-nos sonhar, com um mundo onde não haja fome, haja paz e onde todas as pessoas tenham as mesmas oportunidades e possam vi...
  • Pataniscas de Bacalhau II
     Bem, foi desta que consegui fazer as pataniscas como a D. Madalena, eheheh Mas tudo tem um segredo e ela tinha o seu, só que através da...
  • Arroz com sardinha de lata
    Ingredientes 1 lata de sardinha de conserva Sobras de arroz ( ou cozer uma chávena de arroz com duas de agua e temprar com 1/4 de um K...
  • Frango assado tradicional
    Ingredientes Frango Alhos Colorau 1 Knorr Pimenta Sal Vinho Agua Batatas Confecao Colocar o frango na assadeira e temperar com...
  • Peixe Vermelho a Espanhola
    Ingredientes Peixe vermelho Batatas Pimento vermelho Pimento Verde Tomate polpa Loureiro Azeite Sal Confecçao No fundo de um ta...
  • Pescada no forno com sopa de cebola
    A receita é com filetes, mas eu vou à peixaria e compro pescada congelada peço para cortar as postas grossinhas  e faz o mesmo efeito e e mt...

Arquivo do blogue

  • ►  2015 (2)
    • março (2)
  • ►  2014 (4)
    • novembro (2)
    • agosto (2)
  • ►  2013 (11)
    • outubro (2)
    • setembro (1)
    • junho (3)
    • janeiro (5)
  • ►  2012 (14)
    • novembro (2)
    • julho (1)
    • maio (1)
    • abril (1)
    • março (2)
    • fevereiro (7)
  • ▼  2011 (46)
    • dezembro (2)
    • novembro (5)
    • outubro (1)
    • setembro (2)
    • agosto (3)
    • julho (2)
    • junho (1)
    • maio (5)
    • abril (2)
    • março (1)
    • fevereiro (7)
    • janeiro (15)
  • ►  2010 (43)
    • dezembro (2)
    • outubro (40)
    • setembro (1)
widgeo.net

Ideias

  • alheira com massa folhada (1)
  • Aproveitamento de pao seco (3)
  • arroz (5)
  • arroz de marisco pobre (1)
  • atum (2)
  • Bacalhau (2)
  • Bacalhau a Gomes Sa (1)
  • Bacalhau com natas rápido (1)
  • Bacalhau no forno com cebolada (1)
  • batatas (3)
  • batatas recheadas (1)
  • bifanas (1)
  • bifes de frango (1)
  • Bolo preto e branco (1)
  • Bolos e Sobremesas (3)
  • Carne (2)
  • Carne de porco (3)
  • Coelho (1)
  • compota de ameixa (1)
  • couve galega (1)
  • couve-flor (1)
  • Crepes (1)
  • crepes de chocolate. crepes de maça (1)
  • Crepes de legumes (1)
  • Delicias de lagosta. massas (1)
  • Doce de abóbora com canela e nozes (1)
  • Empadao de Alheira. Alheira (1)
  • esparquete (1)
  • Febras as tirinhas (1)
  • febras de porco (1)
  • febras recheada II (1)
  • Febras recheadas (1)
  • fiambre e bacon à brás (1)
  • filete de pescada de outra forma (1)
  • Frango (4)
  • legumes (4)
  • legumes com caril (1)
  • Lombinhos de porco com crosta de boroa (1)
  • Massa (3)
  • massa com o que houver (1)
  • massa de legumes com alheira (1)
  • massa folhada com frango (1)
  • migas (1)
  • molho de chocolate (1)
  • Molhos (1)
  • morcela (1)
  • Mousse de limão (1)
  • Paezinhos (1)
  • paezinhos com chouriço (1)
  • pão frito (1)
  • Pataniscas de Bacalhau (2)
  • Peito de frango as tiras (1)
  • Peitos de Frango recheados (1)
  • Peixe (7)
  • peixe cozido com legumes (1)
  • pencas (1)
  • percada (1)
  • Peru (1)
  • pescada com sopa de cebola (1)
  • pimentos (1)
  • pota (1)
  • pudim e natas (1)
  • Rissois de bacalhau (1)
  • salada. molho (1)
  • Saladas (2)
  • salsichas comcouve (1)
  • sardinha em lata (1)
  • Sardinhas de conserva (1)
  • sobremesa (1)
  • Sobremesa de ameixa (1)
  • sobremesa fresca (1)
  • sonhos (1)
  • Sopas (2)
  • Tapioca (1)
  • Tarte (2)
  • Tarte de Atum e Pimentos (1)
  • tarte de delicias e macedonia (1)
  • tomates recheados (1)
  • tortilha (1)

Pesquisar neste blogue

Dicas

Se for cozinhar ovos com a casca rachada, coloque um pouco de vinagre na água e as claras não sairão pelas rachaduras.

Coloque sempre todos os alimentos para serem assados em forno preaquecido. Dessa maneira, o calor rápido do forno ajuda a impedir que saia o suco dos alimentos.

Não coloque muitos alimentos para fritar ao mesmo tempo, pois isso diminui a temperatura do óleo.

A banana na salada de frutas não ficará escura se você cobrir com suco de limão e açúcar refinado.

Como cozer massa

Para cada porção de 100 g de massa tome 1 litro de água. Leve a água ao lume num recipiente grande e tempere com sal. Quando a água ferver em cachão forte, introduza a massa (neste caso o esparguete, sem o partir e deixando-o cair na água à medida que vai amolecendo).

Deixe cozer em lume forte e destapado.
Assim que a massa estiver cozida (regra geral entre 8 a 10 minutos), retire do lume, e passe por agua quente (sei que e costume passar por agua fria, mas e bom que experimentem com quente)

Tabela de Equivalências - Pesos e Medidas

Líquidos

1 litro4 copos1.000 ml
1 chávena16 colheres de sopa0.240 ml
1 colher de sopa3 colheres de chá0.015 ml
1 colher chá1/3 colher de sopa0.005 ml
1 colher de sobremesa-0,007 ml
1 colher de café-0,002 ml

1 copo de qualquer líquido250 g


Óleo
1 colher de chá5 g
1 colher de sopa15 g
1 chávena160 g


Sólidos

Medidas de colheres:

Açucar » 1 colher de sopa15 g
Chocolate em pó » 1 colher de sopa10 g
Manteiga » 1 colher de chá5 g
Manteiga » 1 colher de sopa15 g
Fermento » 1 colher de chá (rasa)5 g

Ovos » 1 unidade50 g
Tema Simples. Com tecnologia do Blogger.