Ontem sobraram salsichas e estamos numa fase em que nada podemos perder, mas tudo transformar na cozinha podemos também fazer isso, então lembrei de fazer tortilha com o que tinha no frigorífico.
Ingredientes
1/4 de uma couve branca (depende do tamanho esta era media e tinha sobrado quando fiz a sopa)
1 cenoura
3 Salsichas
1 Cebola
3 Ovos
sal ou ervas
Confecção
Cozi a cenoura e a couve partidinha. Escorri toda a agua e reservei.
Bati os 3 ovos com pimenta e sal
Numa frigideira anti aderente com um pouquinho de azeite coloquei cebola as rodelas finhinhas, quando transparentes coloquei os legumes e a salsicha as rodelas deixando saltear um pouco, depois os ovos batidos e deixei estar em lume brando ate cozer a parte debaixo da tortilha, quando vi que já estava bem presa, virei-a do outro lado para acabar de cozinhar,
Bem... estava deliciosa!
