Ingredientes
3 postas de pescada congelada
Batatas
Miolo de broa
2 dentes de alhos
Sumo de 1/2 limão
Azeite qb
Tiras de pimento
Bacon qb
Confecção
Num tacho com água e sal colocar as batatas descascadas e partidas em 4 a cozer.
Passar o peixe por agua corrente, deixar as postas a descongelar.
Num pirex barrado com manteiga, colocar as postas de pescada e por cima sumo limão e alho partido ao bocadinhos.
Misturar com o miolo da broa pimento bem partinho (usei vermelho) e bocadinhos de bacon.
Colocar por cima das postas cobrindo-as bem e regar toda a broa com azeite.
Juntar as batatas previamente cozidas a volta do peixe e levar ao forno a 220ºC aproximadamente 30 min. Ou quando a broa estiver tostadinha.
Servir com alface.
Humm!!!!
